LE JARDIN POTAGER D’ALTITUDE
Perché à 1330 mètres d'altitude le jardin potager est un espace privilégié où se mêlent quiétude et savoir-faire.
Longtemps garde-manger indispensable, il est aujourd’hui un espace de conservation de variétés anciennes et locales, ainsi que de plantes vivrières retraçant l’histoire de l’agriculture en Cerdagne. Outre les légumes, y sont présentées des plantes fourragères et des céréales, destinées à la nourriture des animaux de la ferme. Les pratiques culturales mises en place sur le jardin veillent au respect de la terre. De plus, le jardin potager s’inscrit dans une démarche de transmission des savoirs autour du jardinage, des légumes, mais aussi de leur utilisation en médecine populaire.
En déambulant dans le jardin, vous pourrez découvrir:
- Le potager contemporain d'altitude associant habilement plantes potagères et fleurs.
- Le potager historique Louis XIV où l'on retrouve livêche, raifort ou encore topinambours, ces plantes oubliées par le temps.
- Un espace présentant les céréales et plantes bocagères de Cerdagne parmi lesquels le remarquable seigle cerdan.
- La basse cour avec ses poules et ses lapins.
- Une partie verger avec les fameux poiriers de Cerdagne, mais aussi cognassiers et noyers et pruniers.
- La cabane du jardin où vous trouverez un espace proprice à la rêverie, au jeu ou encore des livres à consulter.
Pour accompagner votre découverte, une promenade sonore est mise en place l'été grâce à laquelle au hasard de votre parcours vous pourrez écouter les cerdans témoigner de leur rapport quotidien avec le jardin potager et plonger dans l'ambiance d'une journée au jardin.
